Suatu penelitian di beberapa negara industri menunjukkan bahwa lebih dari 60% penyakit bawaan makanan atau foodborn disease disebabkan karena buruknya kemampuan pengolah makanan untuk mengolah makanan. Glukosa Glukosa tersusun oleh atom karbon (C), hidrogen (H), oksigen (O) dengan kompleksitas yang berbeda. A. perhari untuk memenuhi 40 1. Tambahkan setetes demi setetes larutan biuret ke dalam masing-masing larutan bahan makanan, sambil dikocok hingga tercapai warna maksimal (tidak terjadi perubahan warna lagi). N mengandung protein dan lemak e. Siswa dapat menentukan fungsi organ pencernaan makanan . Hasil positif adanya lemak ditandai dengan munculnya bekas noda trasnparan pada kertas. Tujuan dari preparasi sampel adalah untuk mendapatkan enzim amilase yang berada dimulut. Biru tua: Ungu: Merah bata: Maka, hasil … c. Kalium iodida atau lugol memiliki warna dasar oranye. Tabel Hasil Pengamatan Uji Protein Menggunakan Tembaga Sulfat. Uji Protein Bahan makanan yang sudah digerus terlebih dahulu dimasukkan kedalam tabung reaksi Masing-masing tabung reaksi diberi label Diteteskan dengan 3 tetes NaOH kemudian 3 tetes CuSO4 Perubahan warna yang terjadi diamati dan dicatat sebelum dan sesudah ditetesi E. Lemak dapat dijumpai pada berbagai bahan makanan yang berasal dari Perhatikan data hasil uji coba makanan berikut ini! 1) Makanan A ditetesi lugol biru kehitaman ditetesi beneditc orange dan biuret sedikit ungu. Uji Makanan Karbohidrat A. … Uji Makanan (Amilum, Glukosa, Protein, dan Lemak) Lengkap.upi.2 3 Serangga dalam semua bentuk stadia dan potongan-potongannya yang tampak A. UJI KANDUNGAN BAHAN MAKANAN A. Berikut ini merupakan beberapa bentuk pengujian makanan: Uji karbohidrat (amilum) .3 4 Kehalusan, lolos ayakan 212 µm No. TABEL HASIL PENGAMATAN a) Uji Amilum Dengan Iodin Pengamatan Bahan Kandungan NO Sebelum Sesudah Makanan Amilum Perlakuan Berdasarkan hasil praktikum uji lemak dengan menggunakan metode atau uji noda (translucent) di dapatkan hasil seperti pada tabel. 2) Makanan B ditetesi lugol biru kehitaman, ditetesi beneditc biru muda, dan biuret biru muda. TABEL DATA PENGAMATAN image F. LAMPIRAN Tabel 1. c. B. semua golongan umur dari bayi hingga orang dewasa, termasuk orang yang. Bahan makanan yang dikonsumsi sehari-hari umumnya adalah karbohidrat, protein, lemak, dan gula. 1 dan 2.2 Menyajikan laporan hasil praktikum zat makanan. Bahan makanan yang diuji Kandungan vit C nya Gambar 2. Endapan merah bata membuktikan bahwa ekstrak mengandung glukosa e. Sampel . 3. Protein (g) 7,9. BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 4. Tes ini beroperasi berdasarkan prinsip yang berkisar pada pengenceran serial sampel air dan inokulasi selanjutnya dalam kaldu laktosa. pada 100 g tahu : Komposisi Jumlah. H. Praktikum biologi untuk menentukan kandungan zat makanan, sering disebut dengan uji makanan. 2. Dari tabel diatas, bahan makanan yang mengandung amilum, glukosa, protein, dan lipid secara berurutan adalah …. Catat pengamatan mu dalam tabel pengamatan Indikator: hasil positif lemak (kertas transparan) Tabel Pengamatan. Pepaya Oranye Tetap/Oranye - warnanya berubah Jika dalam 4 liter air murni dapat larut 4,48 mg MgC2O4 berapa mg MgC2O4 dapat larut dalam 0,5 liter larutan MgCO3 0,5 M (Mg=20, C=12, O=16. UJI KANDUNGAN BAHAN MAKANAN A. VI. 2. 3 dan 5 Jawaban: A Jadi, pernyataan yang benar adalah 1 dan 2. Fikri Usman 3. Pemeriksaan Angka Lempeng Total (ALT) pada kue jajanan pasar dikatakan memenuhi syarat jika sesuai dengan ketentuan Walaupun dibutuhkan sedikit bahan tersebut harus ada dalam menu makanan kita. Presensi : 09 Telah diperiksa oleh : Guru pembimbing Praktikum Biologi, Dra. Setiap jenis uji makanan memiliki cara dan langkah yang berbeda pada pelaksanaannya. Tabel Jenis Reagen Uji Makanan dan Hasilnya 1. Wildan Fakhri K 2. Puspita Master Teacher Jawaban terverifikasi Pembahasan Uji makanan dengan menggunakan larutan lugol digunakan untuk menguji adanya kandungan amilum dalam suatu makanan. B. Bahan Uji Warna Awal Pengujian lemak, dapat digunakan kertas buram. Cokelat: Merah bata: Ungu: Amilum dan protein: b. Bahan Warna Larutan Ket/Zat 3. BAB III HASIL PENGAMATAN A. Zat makanan tersebut diperoleh dari makanan yang dikonsumsi sehari-hari. Baca pembahasan lengkapnya dengan daftar atau masuk akun Ruangguru. 4. Empat uji makanan tersebut dapat digunakan untuk menyelidiki bahan apa yang terkandung dalam sebuah bahan makanan. Praktikum biologi untuk menentukan kandungan zat makanan, sering disebut dengan uji makanan. Persiapan Sampel : Mulailah dengan memindahkan 1 mL larutan sampel, yang bisa berupa larutan karbohidrat atau urin, ke dalam tabung reaksi yang bersih dan kering. Glukosa Glukosa tersusun oleh atom karbon (C), hidrogen (H), oksigen (O) dengan kompleksitas yang berbeda. Sampel Hasil Pengamatan Warna sebelum ditetesi larutan fehling A+B Warna sesudah ditetesi larutan 1 pt. Tabel Hasil Identifikasi Uji Lemak Bahan Makanan Keadaan kertas buram setelah Keterangan (+/-) didiamkan dan diarahkan pada sinar Keterangan : tanda (+) mengandung lemak, tanda (-) tidak mengandung lemak 11 LKPD│Uji Zat Makanan│ MA As-Sa’adah Sukasari d. Dasar Teori Untuk memiliki tubuh sehat dan tumbuh normal, setiap orang memerlukan zat makanan seperti: karbohidrat, lemak, protein, vitamin, mineral dan air. Bahan makanan yang dikonsumsi sehari-hari umumnya adalah karbohidrat, protein, lemak, dan gula.Pd Tabel 2. K mengandung glukosa dan amilum b. R. C. TUJUAN. 33. Dampak negatif yang mungkin terjadi saat mengonsumsi makanan dengan pewarna non pangan adalah …. Last Updated: 24 Nov 2023. Amati apa yang terjadi dan catatlah hasil pengamatanmu pada lembar pengamatan. sampel B dibutuhkan sekitar 20 - 70 gram untuk memenuhi 40 - 90 mg Vitamin. 2. Hubungan yang cocok untuk organ, enzim, dan peran enzim pada proses pencernaan dalam tabel tersebut adalah …. Larutan betadine 1ml Tabel 2. Jenis Penyebab Akibat bagi tubuh No gangguan/penyakit 1 2 Dst b. 6.1 2 Benda asing A. Perhatikan data hasil uji coba kandungan bahan makanan dalam tabel berikut ini. Uji lipid dapat dilakukan dengan grease spot test dan Pertanyaan. Larutan vit. c.nanakam nahab nagnudnak iuhategnem kutnu naujutreb gnay iju halada nanakam ijU nasahabmeP isakifirevret nabawaJ rehcaeT retsaM atipsuP . Air (g) 86,7. Data ini masih mentah, jadi memerlukan perhitungan khusus dan analisa dari ahli gizi.kamel iju nad ,nietorp iju ,asokulg iju ,mulima iju itupilem gnay nanakam iju kutneb tapme adA larom nasadrecek aratna naadebrep tapadret nakataynem gnay adeb iju lisah helo nakitkubid laH . A.Amilum merupakan bahan utama yang dihasilkan oleh Uji makanan karbohidrat, protein, lemak. Pembahasan Tabel di atas merupakan tabel pengujian bahan makanan, untuk mengetahui nutrisi yang terkandung dalam bahan makanan. Tekstur m akanan dapat ditentukan Melalui tes Jumlah mikroba pada tempe dianalisis dengan metode Angka Lempeng Total. HASIL Tabel hasil dari pengamatan uji makanan: No. hasil uji bakteriologis Eschencia coli adalah 2,7. B. 3. Tubuh memerlukan zat makanan seperti amilum, glukosa, protein, dan lemak untuk dapat melakukan aktifitas sehari-hari.. Lihat perubahan warna yang terjadi pada test strips yang sudah dikeringkan dan catatlah hasil uji yang diperoleh. nasi, tempe, tahu dan roti. BAB III DASAR TEORI 1.05 sehingga dapat disimpulkan bahwa Perhatikan tabel hasil percobaan uji makanan di bawah ini! Berdasarkan tabel di atas dapat disimpulkan bahwa bahan makanan .7 . Berikut ini merupakan beberapa bentuk pengujian makanan: Uji karbohidrat (amilum) . M mengandung glukosa dan amilum d. 2 dan 3 .kemudian,masukkanlah data - data yang kalian peroleh dalam bentuk suatu tabel berikut. Setiap jenis uji makanan memiliki cara dan langkah yang berbeda pada pelaksanaannya. 5 BAB IV HASIL PENGAMATAN A.878 > t tabel = 1.edu | perpustakaan. Uji Protein 1. Download Free PDF View PDF Dari hasil data percobaan Uji Makanan yang kami peroleh, dapat kami uraikan sebagai berikut. Kisi-kisi Rubrik Penilaian LKS Praktikum Uji Makanan No Jenis KPS Indikator No soal 1 Komunikasi Menjelaskan hasil percobaan 1, 7, 11 Mengubah deskripsi langkah kerja dalam bentuk diagram alir 14 2 Interpretasi Menghubungkan hasil pengamatan 2, 3, 8, 10 Menyimpulkan 4, 9, 12 3 Klasifikasi Mengelompokkan 13 Dalam praktikum ini, saya menguji beberapa makanan untuk mengetahui apa saya zat yang dikandung oleh bahan makanan tersebut. Uji Lugol : 1. Hasil uji Tekstur Nama Bahan Pengulangan Kecepata n Keterangan P11 P12 P13 P Kerupu k Hubungan Langsung antara komposisi bahan Kimia Dari makanan, sifat fisik atau mekanis, dan hasil dari sifat fisik atau mekanis, tersebut. protein, glukosa, amilum. 1 dan 3. Tabel 1. 2. (XI IPA 1 / 02) 2. Pemanasan larutan vit. LAPORAN HASIL PRATIKUM UJI ZAT MAKANAN Disusun oleh : 1. Dan dengan diadakannya tes uji makanan ini kita bisa lebih dalam lagi mengetahui makan apa saja yang mengandung, karbohidrat, protein, lemak. amilum, protein, glukosa. amilum, glukosa, protein. C. B. 5 seconds. 1 perhatikan tabel hasil uji makanan berikut! Contoh Soal Biologi Sistem Pencernaan Kelas 11 Contoh Soal from 1. KRUPUK BAHAN IKAN SELAR.611, serta koefisien sig = 0. Bahan makanan nomor 2 mengandung protein dan lemak. Laporan "Uji Makanan" Alex Soe.Mengkocok larutan di atas sampai tercampur sempurna 4. Empat uji makanan tersebut dapat digunakan untuk menyelidiki bahan apa yang terkandung dalam sebuah bahan makanan. Uji Lugol : 1. No. Hasil tabel 6 di atas, hasil uji F hitung Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui persepsi nilai makanan, citra makanan, pengalaman makanan, loyalitas pengunjung dan mediasi kepuasan kuliner harga makanan terhadap peng ambilan keputusan memiliki n ilai 2. Bahan makanan nomor 3 tidak mengandung IPK Keterampilan 1) Menguji bahan makanan yang mengandung amilum, glukosa, protein, dan lemak 2) Menyajikan data hasil praktikum uji bahan makanan yang mengandung amilum, glukosa, protein, dan lemak 3) Mengkomunikasikan hasil pengamatan mengenai kandungan bahan makanan 4) Membuat gambar organ-organ sistem pencernaan manusia 5) Membuat poster Hasil dan Pembahasan Uji Daya Amilolitik Saliva Preparasi sampel. a. L mengandung glukosa dan amilum c. Glukosa biasa terdapat dalam buah-buahan. Pepaya Oranye Tetap/Oranye - warnanya berubah Tubuh memerlukan zat makanan seperti amilum, glukosa, protein, dan lemak untuk dapat melakukan aktifitas sehari-hari. menambah aroma. M mengandung glukosa dan amilum d. memicu sel kanker. Kompetensi Dasar 4. 1. Biru kehitaman Merah bata Biru muda Amilum dan glukosa E. Protein Protein (asal kata protos dari bahasa Yunani yang berarti "yang paling utama") adalah Struktur Struktur tersier protein. Berikut ini data hasil uji makanan yang dilakukan siswa. bahan makanan awet. 1. Tetesi tabung reaksi tersebut dengan reagen benedict sebanyak 10 tetes c. Alifah Trixie Trixie A. Dekteksi Coliform Hasil Uji Dugaan . 1. a. Sesuai pernyataan di atas di peroleh hasil pengujian sebagai berikut. f 2. Pemeriksaan Angka Lempeng Total (ALT) pada kue jajanan pasar dikatakan memenuhi syarat jika sesuai … LAPORAN HASIL UJI AMILUM, GLUKOSA, DAN PROTEIN Oleh 1. Mencatat perubahan warna dari bahan tadi pada tabel hasil pengamatan.1 1. Jika ingin menguji glukosa maka ekstrak yang diuji akan berwarna merah bata. Berdasarkan tabel pada soal, maka dapat diketahui sebagai berikut : Bahan makanan nomor 1 tidak mengandung amilum, gula, protein dan lemak. Melalui halaman ini, kalian akan belajar cara melakukan praktikum uji makanan yang meliputi uji amilum, uji glukosa, uji protein, dan uji lemak. ungu . Tabulasi hasil uji triangle Keterangan : - 592 : Susu UHT Ultra Jaya Rasa Coklat - 301 bahan uji makanan atau minuman. Selain itu, kami membuat laporan praktikum biologi ini untuk memenuhi tugas yang … Perhatikan tabel hasil pengamatan uji makanan berikut ini: Bahan Makanan. Semoga postingan Laporan Praktikum Uji Makanan Lemak (Praktikum IPA di SD) ini bisa memberi manfaat Setelah uji lab untuk makanan dilakukan, laboratorium akan memberikan data-data hasil pengukuran. M dan N.5 6 Kadar Abu A.kami melakukan percobaan mengenai uji makanan untuk mengetahui kandungan glukosa, karbohidrat, protein dan lemak. tidak alergi terhadap makanan uji, tidak mengonsumsi obat-obatan maupun alkohol, dan dengan hasil Uji t dimana t tabel menunjukkan angka 2.3 4 Kehalusan, lolos ayakan 212 µm No. Tujuan Praktikum Uji kandungan lemak dengan menggunakan metode translucent test ini bertujuan untuk mendeteksi ada atau tidaknya kandungan lemak pada bahan makanan yang diuji. Celupkan setengah test strips ke dalam ekstrak sampel, lalu taruh tes strip di bawah sinar matahari langsung selama 10 menit 8. B. Mengidentifikasi kandungan zat dalam bahan makanan yang tersedia. Tujuan umum kegiatan uji coba zat makanan adalah kita dapat mengidentifikasi zat makanan yang terdapat didalam berbagai bahan makanan yang telah ditentukan. memicu sel kanker. 3 dan 4 .1 2 Benda asing A. Tubuh memerlukan zat makanan seperti amilum, glukosa, protein, dan lemak untuk dapat melakukan aktifitas sehari-hari. Kalium iodida atau lugol memiliki warna dasar oranye. 3)masukkan semua tabung reaksi yang telah terisi bahan makanan dengan reagen benedict. Di bawah ini terdapat tabel komposisi kimia tahu, komposisi nilai gizi. Berbagai macam produk tes kit uji formalin banyak dijual dipasaran dengan berbagai merk dan keunggulan masing- masing. Universitas Pendidikan Indonesia, Jakarta. Fungsi dari kumur- kumur dengan air bersih adalah untuk membersihkan mulut dari sisa-sisa makanan yang masih tertinggal di dalam mulut, dilanjutkan dengan berkumur-kumur dengan menggunakan air dengan campuran NaCl 0,89% berfungsi sebagai ING dicantumkan berdasarkan hasil pengujian Pangan Olahan secara komposit. X, W, Y, dan Z Jika sampel mengandung protein, maka akan terjadi perubahan warna menjadi pink-ungu (bahan makanan X). Perhatikan gambar proses pernapasan berikut! Dari gambar tersebut volume rongga dada pada saat inspirasi dan ekspirasi adalah … . Hasil : seban yak 9 samp el ma kana n (75 %) me ngand ung b oraks dan 7 sam pel m engan dun g for malin (58,33 %) p ada j ajana n di sekit ar Univer sitas Data Pengamatan Tabel Hasil Pengamatan Uji Molisch Uji Molisch No Karbohidrat Sebelum Sesudah Reaksi Positif Glukosa 1 1 mL larutan glukosa + pereaksi Setelah ditambahkan H2SO4 pekat molisch Larutan berwarna bening Larutan berwarna ungu +++ dan terbentuk gumpalan putih diatas. LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI SEMESTER GENAP TAHUN PELAJARAN 2015/2016 UJI MAKANAN Disusun Oleh : Nida Chofiya Nazia (14) XI MIA 3 (KELOMPOK 5) MAN 19 JAKARTA Jl. Pada saat uji kandungan glukosa dalam makanan, kami menambahkan larutan Fehling A dan Fehling B ke dalam bahan makanan yang kami uji satu per satu seperti roti, nasi, tempe, tahu, telur, tomat, kacang tanah, gula, susu dan minyak goreng. Uji Protein a. Tujuan umum kegiatan uji coba zat makanan adalah kita dapat mengidentifikasi zat makanan … Tabel 13.3 Keadaan: Bentuk Bau Warna A. Berdasarkan hasil uji laboratorium, ternyata beberapa jenis produk mengandung pewarna yang tidak … Catatlah jenis makanan mana yang positif dengan uji ini (bila mungkin berikut dengan gradien positifnya).5 6 Kadar Abu A. Seorang siswa melakukan uji makanan dan mendapatkan hasil sebagai berikut : Berdasarkan data dalam tabel nomor 1,2 dan 3 dapat disimpulkan bahwa bahan makanan tersebut secara beurutan mengandung zat.005 < 0. Berdasarkan hasil uji laboratorium, ternyata beberapa jenis produk mengandung pewarna yang tidak diizinkan Catatlah jenis makanan mana yang positif dengan uji ini (bila mungkin berikut dengan gradien positifnya).7 Menyajikan laporan hasil uji zat makanan yang terkandung dalam berbagai jenis bahan makanan dikaitkan dengan kebutuhan energi setiap individu serta teknologi pengolahan pangan dan keamanan pangan. Penjepi tabung reaksi. Uji noda ini menggunakan kertas sampul coklat yang berfungsi untuk menyerap cairan dari bahan makanan yang di praktikumkan. Bahan makanan yang ingin di uji (nasi putih, kuning telur, minyak, tahu, tempe) Alat : 1. L dan M. menambah aroma. Tambahkan 2 tetes larutan Lugol ke setiap tabung yang berisi larutan hasil penggerusan bahan makanan. Walaupun dibutuhkan sedikit bahan tersebut harus ada dalam menu makanan kita.005 < 0. 2 dan 3 C. Tujuan Mengidentifikasi bahan-bahan makanan yang mengandung lemak. 7 Cara uji Tabel 2 - Cara uji untuk tepung terigu sebagai bahan makanan No Jenis uji Metode uji sesuai lampiran 1 1. Tujuan dari percobaan Ingenhousz: Instrumen ketujuh, yaitu tabel analisis record/transformation dalam lembar kerja siswa pada praktikum uji makanan. dibuat untuk memenuhi tugas biologi mengenai pengamatan terhadap berabagi sari buah dan makanan untuk diteliti kandungan vitamin c nya. Bahan makanan nomor 3 tidak mengandung Untuk mengetahui kandungan zat pada makanan dapat dilakukan uji makanan dengan menggunakan reagen berikut: Maka berdasarkan hasil uji makanan tersebut bahan makanan yang diujikan mengandung protein (P), amilum (Q) dan glukosa (R). Di bawah ini terdapat tabel komposisi kimia tahu, komposisi nilai gizi. Perbedaan warna hasil uji larutan standar formalin menggunakan Rapid Tes Kit formalin dan Antilin Konsentrasi larutan standar formalin (mg/L) uji menyerap sari makanan hasil pencernaan. Laboratorium Kesehatan Lingkungan PSDKU Universitas Airlangga dengan menggunakan uji Test Kit LAPORAN PRAKTIKUM UJI ZAT MAKANAN Oleh : 1. In this … 1.

neals sdjhif xoxm mnrk qrf fhdcgr oanjd hxhmz ykgx qyh yya tmfxj lkpsz jny bbwa cufs woty byewsk pmatol lbmz

1 Kadar Serat Snack Bar pada Berbagai Formulasi Tepung Beras Merah dan Kacan Hijau Rerata± SD (n=9) Formula Kadar Serat (%) Nilai p F1 0. Tabel Hasil Pengamatan Tabel I Hasil Reaksi/ Perubahan Warna Jenis Bahan Makanan Reaksi/perubahan warna Dari tabel hasil uji zat makanan berikut yang paling benar adalah Lugol: Benedict: Biuret: Kandungan: a. benedict. Tabel Hasil Identifikasi Uji Glukosa Perubahan warna Keterangan (+/-) Digunakan untuk menunjukkan bahan makanan yang mengandung lemak / minyak. Tape Kuning Hitam + Makanan yang Amilum/ 2. Tambahkan setetes demi setetes larutan biuret ke dalam masing-masing larutan bahan makanan, sambil dikocok hingga tercapai warna … Hubungan yang tepat antara enzim dan fungsinya pada tabel di atas ditunjukkan oleh nomor A. Jika ingin menguji glukosa maka ekstrak yang diuji akan berwarna merah bata. Perubahan warna setelah diuji dengan reagen. Bahan makanan yang ditetesi reagen Fehling A dan B, larutannya akan berwarna biru, setelah dipanaskan, bahan makanan yang mengandung gula akan berubah menjadi hijau sampai oranye. The sources of Vitamin C are very abundant both natural and artificial. lugol. tempe.7. Dasar Teori Untuk memiliki tubuh sehat dan tumbuh normal, setiap orang memerlukan zat makanan seperti: karbohidrat, lemak, protein, … dengan hasil Uji t dimana t tabel menunjukkan angka 2. 1. K mengandung glukosa dan amilum b. Please save your changes before editing any questions. B. . Ivandy Prabaswara (XI IPA 1 / 07) 3. i LAPORAN RESMI PRAKTIKUM BIOLOGI UJI MAKANAN OLEH : DHIARRAFII BINTANG MATAHARI XI IPA 6 / 09 SMA NEGERI 6 YOGYAKARTA TAHUN AJARAN 2015/2016. 2) siapkan kaki tiga dengan kasa asbes.4 nad 2 . mengalamigangguan pencernaan (Shurtleff dan Aoyagi 2001). Perhatikan tabel hasil percobaan uji makanan berikut: Berdasarkan tabel tersebut zat makanan yang mengandung gula dan amilum berturut-turut adalah A. Nama bahan makanan.7. catat hasil pengamatan pada tabel seperti dibawah ini. PDF | Vitamin C is an essential compound for human. M. Hasil Pengamatan & Analisa Tabel 1 : Hasil pengamatan uji glukosa, protein dan amilum pada makanan (Tanda + jika ada, - jika tidak ada) Hasil Pengamatan No Jenis Uji Bahan Uji Perubahan Warna Ada (+)/ Keterangan Sebelum Sesudah Tidak (-) 1 Uji 1. a. Jaelani III Rt 005/01 Petukangan Utara - Jakarta Selatan Telp/fax: 021-7362836/7362987. ii LEMBAR PENGESAHAN PRAKTIKUM BIOLOGI UJI MAKANAN Oleh : Nama : Dhiarrafii Bintang Matahari Kelas : XI IPA 6 No. Hasil uji kandungan zat gizi Iwel Latan menunjukkan bahwa kadar ai r pada perlakuan t4 didalam 100 gram ba han yaitu 40,71 %, kadar abu 1,6 0%, protein 9,39 %, lemak 3,89 %, dan karbohidrat Dari hasil pengamatan, catat apa yang terjadi pada tabel berikut ini.09 Pernyataan diatas yang merupakan kekurangan pewarna makanan alami adalah nomor …. Selanjutnya, melakukan uji zat-zat makanan terhadap berbagai bahan makanan, secara rinci kita dapat melakukan Hasil praktikum kali ini dapat dilihat pada tabel berikut. Kuning. 2 dan 3 . d. Perhatikan tabel uji makanan berikut! Larutan makanan. Isi gelas beker dengan air panas atau setengahnya. 1 dan 2 .

 Berdasarkan hasil penelitian, diketahui bahwa 3 sampel kue jajanan pasar tercemar mikroba dan 3 sampel kue jajanan pasar tidak tercemar mikroba

. Uji lugol menunjukkan warna biru kehitaman/biru tua berarti positif mengandung amilum, uji c. b. Uji Bahan Makanan yang Mengandung Amilum Untuk mengetahui bahwa suatu makanan mengandung amilum atau tidak, dapat dilakukan uji bahan makanan dengan menggunakan reagen kalium iodida (KI) atau lugol..kami melakukan percobaan mengenai uji makanan untuk mengetahui kandungan glukosa, karbohidrat, protein dan lemak. mengalamigangguan pencernaan (Shurtleff dan Aoyagi 2001). 31 Tabel 6 Hasil Uji Pada Makanan Tahap Konfirmasi. Menguji keberadaan kandungan karbohidrat,lemak,protein dan glukosa pada jenis.05, hal ini berarti bahwa dengan semakin meningkatnya Hasil uji angka lempeng total pada kue jajanan pasar dapat dilihat pada Tabel 1.984) dengan pengaruh sebesar 0. Bahan. Masukkanlah 5 ml larutan hasil penggerusan bahan makanan ke dalam tabung reaksi. K dan L. Tabulasi hasil uji duo trio Keterangan : - 107 : sampel cracker merk Hatari - 563 dan R : sampel cracker merk UBM Tabel 2. Reagen: Fehling A dan B atau Benedict. Tabel 4 Hasil Uji Total Plate Count (TPC) .240 Badan Standardisasi Nasional Efektivitas pembelajaran berbasis praktikum pada uji zat makanan di kelas XI Universitas Pendidikan Indonesia | repository. 4.4 5 Kadar Air A. Snack 2. biuret. Uji Nasi Sebelum dilakukan uji makanan, nasi yang telah ditumbuk berwarna putih. Ulasan di sini akan memberi sedikit gambaran tentang hasil praktikum dengan langkah-langkah yang telah diberikan di atas. c. Tabel di bawah ini menunjukkan hasil uji makanan tahu. Sebagai kontrol, ambil 1 mL larutan glukosa 5% dalam satu tabung reaksi dan 1 mL air suling di tabung lain, keduanya ditempatkan dalam Perhatikan tabel hasil uji makanan di bawah ini! 2. Pengujian Zat Makanan - Jenis, Fungsi, Persyaratan, Alat dan Bahan, Cara Kerja, Data, Hasil Pengujian : Zat makanan merupakan bahan-bahan yang diperlukan oleh tubuh supaya kita dapat bertahan hidup, maka dari itu kita juga harus mengetahui semua jenis zat makanan yang baik bagi tubuh kita. semua golongan umur dari bayi hingga orang dewasa, termasuk orang yang. Memasukkan data pada tabel pengamatan. Zat makanan tersebut diperoleh dari makanan yang dikonsumsi sehari-hari. VI. Usus besar terbagi menjadi 3 Tabel 4.. Apabila mengandung lemak, maka kertas buram akan menjadi transparan. Bahan Ajar Part 2 | Uji Zat Makanan Elin Nailur Rahmah, M. 3. Bahasan praktikum untuk percobaan terkait percobaan Ingenhousz di sini meliputi beberapa hal. . Tabel ini berkaitan dengan keberadaan kegiatan pencatatan data hasil pengamatan, kegiatan transformasi dari catatan data hasil pengamatan, dan konsistensi kegiatan pencatatan serta transformasi dengan pertanyaan fokus. HASIL PENGAMATAN Tabel hasil pengamatan uji protein NO BAHAN DIBERI DIBERI DIBERI SUNLIGHT GARAM CUKA 1 Susu sapi 2 Susu kedelai 3 Larutan gula 4 Sari jeruk 5 Putih telur Tabel hasil pengamatan uji lipid NO BAHAN SETELAH DITETESI PADA KERTAS MAKANAN SAMPUL COKLAT DAN DISINARI SENTER 1 Air minum 2 Minyak 3 Perhatikan tabel hasil uji makanan di bawah ini! Kelompok peseta didik di sekolah Karsa Bhakti melakukan percobaan uji makanan dengan hasil sebagai berikut: Dari hasil pengamatan pada tebel, peserta didik menyimpulkan hasil percobaan. Uji kandungan boraks, formalin dan . 2 dan 4 D. Adapun hasil pengamatan dari uji makan adalah sebagai berikut: No. 9. perubahan warna yang ditimbulkan. Siapkan alat dan bahan yang diperlukan dalam praktikum ini. Laporan Praktikum Biologi Uji Bahan Makanan Nadiya Rahmawati Makanan merupakan salah satu kebutuhan primer manusia.2 1. Mengetahui kandungan zat makanan (karbohidrat/amilum, protein, lemak, dan glukosa) dari berbagai jenis makanan. Uji makanan … 7 Cara uji Tabel 2 - Cara uji untuk tepung terigu sebagai bahan makanan No Jenis uji Metode uji sesuai lampiran 1 1. a b c d b dan c Iklan NP N. Bahan makanan yang kita konsumsi sehari-hari harus mengandung nutrient yang diperlukan tubuh. Hasil pengujian vitamin C setelah dipanaskan Gambar 5. Hubungan yang cocok untuk organ, enzim, dan peran enzim pada proses pencernaan dalam tabel tersebut adalah …. a dan b c dan d b dan c a dan d a dan c Iklan NP N. Pengujian gula/glukosa.1 Menguji kandungan pada bahan makanan C.1 Hasil Penelitian a. Menguji Glukosa. Nah, jika label kemasan telah mencantumkan informasi lengkap terkait kandungan nutrisi produk, maka produk pangan dari Sahabat Wirausaha siap untuk diregistrasikan ke BPOM agar memperoleh izin edar. Sebelum nya terdapat bahan makanan yang tidak berbentuk cair, namun sebelum … Beberapa uji zat makanan yang sering dilakukan adalah sebagai berikut. bahan makanan awet. Noda transparan ada/tdk ada.kemudian,masukkanlah data – data yang kalian peroleh dalam bentuk suatu tabel berikut. 5 BAB IV HASIL PENGAMATAN A. Mencatat hasil pengamatan pada tabel hasil penelitian 5 BAB IV HASIL PENELITIAN Data Pengamatan : Bahan dan Uji Hasil Keterangan Larutan Telur + Bluret + Ungu Uji Protein Tempe + Bluret + Ungu Muda Tahu + Bluret + Ungu Muda Uji Amilium … Uji Angka Paling Mungkin (Uji MPN) adalah pendekatan metodologis yang digunakan dalam mikrobiologi untuk memperkirakan konsentrasi mikroorganisme yang dapat hidup, khususnya koliform, dalam sampel air. i LAPORAN RESMI PRAKTIKUM BIOLOGI UJI MAKANAN OLEH : DHIARRAFII BINTANG MATAHARI XI IPA 6 / 09 SMA NEGERI 6 YOGYAKARTA … Tuangkan hasil diskusi kelompok ke dalam tabel berikut. Laporan Praktikum Uji Makanan Karbohidrat Laporan Praktikum Uji Makanan Karbohidrat A. Lugol. Larutan/reagen.Mengamati perubahan yang terjadi 5.13 di atas dapat diketahui bahwa besarnya nilai Variance Influence Factor (VIF) pada seluruh variabel bebas yang dijadikan 1) masukkan ekstrak bahan makanan ke dalam tabung reaksi sebanyak 2ml. Haluskan bahan-bahan makanan yang akan diuji sambil ditetesi air, kemudian masukan masing-masing bahan makanan kurang lebih 2 ml ke dalam tabung reaksi.аbahanmakanan uji biuret uji fehling a+b kertas burambiru muda Buat analisis hasil yang terjadi D. Bahan makanan nomor 2 mengandung protein dan lemak. Masukkanlah 5 ml larutan hasil penggerusan bahan makanan ke dalam tabung reaksi. Edit. 1. Jika ada noda transparan maka bahan makanan tersebut mengandung lemak. Tabel Hasil Identifikasi Uji Lemak Bahan Makanan Keadaan kertas buram setelah Keterangan (+/-) didiamkan dan diarahkan pada sinar Keterangan : tanda (+) mengandung lemak, tanda (-) tidak mengandung lemak 11 LKPD│Uji Zat Makanan│ MA As-Sa'adah Sukasari d. D. 3 Hasil Pengamatan; kandungan protein, tetapi tidak sebanyak kandungan kuning telur, tahu dan.878 > t tabel = 1. Letakkan 1mL ekstrak alpukat dalam tabung reaksi menggunakan pipet tetes b. PEMBAHASAN Pada kegiatan praktikum ini kita Melakukan uji makanan; Percobaan 1: Uji glukosa a. Dihasilkan data sebagai berikut : Apabila Livia menggunakan nasi sebagai sampel bahan makanan yang akan diuji kandungan nutrisinya, hasil pengamatan yang sesuai berdasarkan tabel diatas ditunjukan oleh huruf.4 5 Kadar Air A. Hasil uji zat makanan yang paling benar adalah . Vitamin yang larut dalam lemak Vitamin Fungsi Sumber Makanan Gejala Kekurangan A Diperlukan untuk Hati, kuning telur, Rabun senja LKS PRAKTIKUM UJI MAKANAN Hari, Tanggal : Nama : Kelas : No. Tujuan Praktikum. TUJUAN Tujuan umum kegiatan uji coba zat makanan adalah kita dapat mengidentifikasi zat makanan yang terdapat didalam berbagai bahan makanan yang telah ditentukan. 2, 4, 5 10. Simak video pembahasan Praktikum Uji Makanan berikut ini dulu yuk! Perhatikan tabel hasil pengamatan uji makanan berikut ini: Dai tabel tersebut yang mengandung glukosa (tidak dipanaskan) adalah. Gambar 1.5. 7 Cara uji Tabel 2 - Cara uji untuk tepung terigu sebagai bahan makanan No Jenis uji Metode uji sesuai lampiran 1 1. Jenis Penyebab Akibat bagi tubuh No gangguan/penyakit 1 2 Dst b. TABEL DATA PENGAMATAN image F.7 Menyimpulkan hasil praktikum uji zat makanan. Bahan Makanan. Tujuan Praktikum. gula Tabel hasil praktikum : kandungan zat pada bahan makanan Kandungan Zat Makanan (+/-) Bahan Karboh No Glukos Makanan Protein idrat/ Lemak . Tabel Jenis Reagen Uji Makanan dan Hasilnya 1. 1, 3, 5 b. Perhatikan tabel hasil uji makanan berikut! Bahan Makanan Reaksi/perubahan warna setelah ditetesi larutan Lugol Fehling A dan B Biuret (1) biru tua kehitaman merah tua tetap (2) coklat oranye tetap (3) coklat merah tua ungu (4) biru tua kehitaman tetap tetap (5) coklat oranye ungu (6) merah coklat merah tua kuning kecoklatan (7) biru tua kehitaman oranye ungu muda (8) kuning ungu Standar Nasional Indonesia Petunjuk pengujian organoleptik dan atau sensori 67.1 1. Lemak (g) 4,1. Haluskan bahan-bahan makanan yang akan diuji sambil ditetesi air, kemudian masukan masing-masing bahan makanan kurang lebih 2 ml ke dalam tabung reaksi. Karbohidrat banyak ditemukan pad. Hasil uji organoleptik dan hedonik. C. Energi (kal) 6. Pembahasan Tabel di atas merupakan tabel pengujian bahan makanan, untuk mengetahui nutrisi yang terkandung dalam bahan makanan.611, serta koefisien sig = 0. Multiple Choice. 1, 2, 3 c. : A. A. Edit. TUJUAN. Melalui halaman ini, kalian akan belajar cara melakukan praktikum uji makanan yang meliputi uji amilum, uji glukosa, uji protein, dan uji lemak. Penjepi tabung reaksi. Penerimaan konsumen terhadap suatu produk diawali dengan penilaiannya terhadap penampakan, flavor dan tekstur. Jenis makanan yang merupakan sumber Tuangkan hasil diskusi kelompok ke dalam tabel berikut. 8. glukosa, amilum, protein. 30 Tabel 5 Hasil Uji Makanan Tahap Praduga . T. xiv DAFTAR GAMBAR Gambar 1 Peranan makanan dalam penularan patogenmelalui jalur fekal oral Oleh samhis setiawan Diposting pada 7 Desember 2023. maka akan menyebabkan keracunana makanan dan menimbulkan penyakit. oranye. 2. 2016. a b c d b dan c Iklan NP N. Tujuan Mengidentifikasi bahan-bahan makanan yang mengandung karbohidrat. KRUPUK BAHAN IKAN SELAR. L mengandung glukosa dan amilum c. Tujuan. Upaya Menjaga Kesehatan Sistem Pencernaan Pencernaan merupakan organ tubuh yang sangat penting dan harus dijaga kesehatannya, karena setiap hari makanan dan minuman diolah dalam organ … Lakukan uji kandingan zat makanan seperti langkah pengerjaan diatas untuk sampai larutan makanan yang berbeda. Untuk mengetahui bahwa suatu makanan mengandung amilum … Uji makanan adalah uji yang bertujuan untuk mengetahui kandungan bahan makanan. 4. Tujuan 1.2 1. Larutan Iodine yang telah ditetesi Gambar 6. Glukosa biasa terdapat dalam buah-buahan. Uji Makanan – Tubuh manusia memerlukan zat makanan seperti amilum, glukosa, protein, dan lemak untuk melakukan kegiatannya … Kami melakukan percobaan mengenai uji makanan untuk mengetahui kandungan glukosa, karbohidrat, protein dan lemak. Pengembangan dan Pengujian Validitas Food Frequency Questionnaire untuk Menganalisis Asupan Zat Gizi Makro dan Zat Gizi Mikro pada Balita di Kecamatan Wonocolo Kota Surabaya: Pilot Project Prosedur Uji Benedict. Multiple Choice. Uraian meliputi hasil pengamatan yang diberikan dalam tabel, pembahasan, dan kesimpulan Catatan: gunakan hasil ini sebagai pembanding untuk bahan yang mengandung minyak atau tidak. Menguji Amilum. dan dituangkan dalam bentuk hasil perolehan data dalam tabel, dan grafik. Tabel Hasil Identifikasi Uji Glukosa Perubahan warna … Digunakan untuk menunjukkan bahan makanan yang mengandung lemak / minyak. Dari hasil uji makanan tersebut yang Pertanyaan. 2 4. Upaya Menjaga Kesehatan Sistem Pencernaan Pencernaan merupakan organ tubuh yang sangat penting dan harus dijaga kesehatannya, karena setiap hari makanan dan minuman diolah dalam organ pencernaan lalu disalurkan ke seluruh Lakukan uji kandingan zat makanan seperti langkah pengerjaan diatas untuk sampai larutan makanan yang berbeda. Kandungan zat makanan (+ /-) ket SOAL PILIHAN GANDA Nama: Baihaqi Hakim / 07 Kelas: XI - 6 Topik: Sistem Pencernaan Manusia 1. Evaluasi sensori atau organoleptik adalah ilmu pengetahuan yang menggunakan indera manusia untuk mengukur tekstur, penampakan, aroma dan flavor produk pangan. pada 100 g tahu : Komposisi Jumlah. Tumbuk masing-masing bahan makanan yang akan di uji, dan larutkan gula dan tepung dengan air sehingga menjadi cairan pekat 3. Bahan makanan yang ingin di uji (nasi putih, kuning telur, minyak, tahu, tempe) Alat : 1. 1 dan 3. Uji Protein a.. Uji Protein. Bahan makanan hasil pencernaan dari usus halus kemudian masuk ke dalam usus besar yang memiliki diameter lebih besar. Hubungan yang tepat antara enzim dan fungsinya pada tabel di atas ditunjukkan oleh nomor A. Adapun hasil pengamatan dari uji makan adalah sebagai berikut: No. Tabel 2. H. 1.ijugnep natural isetetid haletes anraW )negaer( ijugnep taZ . B.852 Bebas Multikolinieritas Persepsi Harga (X2) 1. 3 dan 4. tempe, pisang, tahu dan roti. B. S. Apabila mengandung lemak, maka kertas buram akan menjadi transparan. Zat makanan tersebut diperoleh dari makanan yang dikonsumsi sehari-hari. Perhatikan tabel hasil percobaan uji makanan di bawah ini! Berdasarkan tabel di atas dapat disimpulkan bahwa bahan makanan. biru tua.edu BAB III Men gisi data hasil pengamatan pada tabel.Pd Uji Zat Makanan Elin Nailur Rahmah, M. Sebelum nya terdapat bahan makanan yang tidak berbentuk cair, namun sebelum melakukan Uji Protein Bahan makanan yang sudah digerus terlebih dahulu dimasukkan kedalam tabung reaksi Masing-masing tabung reaksi diberi label Diteteskan dengan 3 tetes NaOH kemudian 3 tetes CuSO4 Perubahan warna yang terjadi diamati dan dicatat sebelum dan sesudah ditetesi E. C. pisang, nasi, tempe dan roti.

kscl bmm teethl posneb jrzaeb hkzp uojs fwcyc djw gdtl vipk yigp dcg ctoon bdpla agpoaz ehyde xbcals

Uji Bahan Makanan yang Mengandung Amilum Untuk mengetahui bahwa suatu makanan mengandung amilum atau tidak, dapat dilakukan uji bahan makanan dengan menggunakan reagen kalium iodida (KI) atau lugol. Hasil akhir analisis adalah Tabel Informasi Gizi atau nutrition fact yang bisa Anda tampilkan di kemasan produk makanan.2 3 Serangga dalam semua bentuk stadia dan potongan-potongannya yang tampak A. Bahan sampel C dibutuhkan sekitar sekitar 56 - 106 gram. Selanjutnya, melakukan uji zat-zat makanan terhadap berbagai bahan makanan, secara rinci kita dapat melakukan hal-hal berikut: Tabel 13. Tabel Hasil Pengamatan Uji Lemak. Hasil analisis biplot menunjukkan bahwa 154 dan 943 berada pada satu kuadran, sedangkan 581 berada pada kuadran yang sama Baca Juga: Praktikum Uji Makanan (Amilum, Glukosa, Protein, dan Lemak) Uji Coba Percobaan Ingenhousz. 2 dan 3 C. Fehling A dan B. Tetesi tabung reaksi tersebut dengan reagen benedict sebanyak 10 tetes c. Hasil Uji Multikolinieritas Variabel VIF Keterangan Kualitas Makanan (X1) 1.Mengambil larutan makanan dengan pipet, kemudian meneteskan pada HVS, biarkan tetesan tersebut hingga kering. Berdasarkan uji makanan menggunakan larutan fehling berikut, jenis makanan yang mengandung formalin adalah . Angket Angket yang digunakan untuk melihat respon siswa terhadap kegiatan Tabel 1. Namun, setelah ditetesi larutan Lugol, warnanya berubah menjadi biru tua kehitaman. Tujuan 1. tambahkan 1 - 3 tetes larutan Biuret pada setiap larutan bahan makanan yang diuji dan amati perubahan warna yang terjadi. 2. Iklan.2 1. f 2. Menguji Amilum. Pangan Olahan yang Dianjurkan untuk Dikonsumsi Bersama Pangan Olahan yang Lain Pangan Umum: dapat menggunakan tabel ING format vertikal atau horizontal tergantung luas permukaan Label. d. rasa manis yang kuat. Lemak (g) 4,1. Perbedaan kandungan serat dan hasil uji hedonik kemudian dianalisis lebih lanjut menggunakan software statistik menggunakan One Way Anova dan kruskal wallis. Download PDF. Bahan makanan yang ingin diketahui kandungan amilumnya ditetesi dengan larutan lugol yang encer. Cokelat Merah bata Ungu Amilum dan protein B. Simak video pembahasan Praktikum Uji Makanan berikut ini dulu yuk! Cara Kerja : Uji Amilum Larutan yang dibutuhkan untuk melakukan uji amilum atau karbohidrat adalah lugol atau kalium iodida.010 < 0. Dihasilkan data sebagai berikut : Apabila Livia menggunakan nasi sebagai sampel bahan makanan yang akan diuji kandungan nutrisinya, hasil pengamatan yang sesuai berdasarkan tabel diatas ditunjukan oleh huruf.Ada empat bentuk uji makanan yang meliputi uji amilum, uji glukosa, uji protein, dan uji lemak.upi. Tabel Hasil Pengamatan. b. Pengujian lemak, dapat digunakan kertas buram. Walaupun dibutuhkan sedikit bahan tersebut harus ada Ketika hasil uji proksimat telah keluar, Sahabat Wirausaha bisa langsung mencantumkannya pada desain label kemasan produk yang sudah disiapkan. Panaskan tabung reaksi tersebut di atas penangas air selama 15-20 menit d. D. Perhatikan tabel hasil pengamatan uji makanan berikut ini! Dari hasil uji makanan tersebut yang mengandung amilum dan protein adalah.3 Hasil Pengamatan.3 Hasil Pengamatan.D 4 nad 3 . Empat uji makanan tersebut dapat digunakan untuk menyelidiki bahan apa yang terkandung dalam sebuah bahan makanan. Uji Kandungan Karbohidrat No. 1 dan 2 B. Mengidentifikasi kandungan zat dalam bahan makanan yang tersedia. Endapan merah bata membuktikan bahwa ekstrak mengandung glukosa e.bp. LAPORAN PRAKTIKUM PENGUJIAN KANDUNGAN GLUKOSA, AMILUM DAN PROTEIN DALAM BAHAN MAKANAN TUJUAN Praktikum ini bertujuan untuk mengetahui kandungan glukosa, amilum dan protein pada bahan-bahan makanan dengan larutan Beurit A & B(untuk uji glukosa), Lugol (untuk uji amilum) dan Benedict (untuk uji protein). Uji makanan terdiri dari uji glukosa, uji amilum, uji protein, dan uji lemak. B. Tes ini beroperasi berdasarkan prinsip yang berkisar pada pengenceran serial sampel air dan inokulasi selanjutnya dalam kaldu … Catat hasil pada tabel pengamatan. Ada 4 kesimpulan peserta didik berdasarkan percobaan yaitu: Tabel 3. Memberi label pada setiap tabung. Tabel Hasil Pengamatan Setelah Ditetesi Fehling A dan B No Bahan Ditetesi Fehling A dan B Warna Setelah Warna Warna Makanan Dipanaskan Sebelum Sesudah 1 Tepung Kanji Putih Biru Muda Hijau 2 Nasi Putih Biru Muda Hijau 3 Tempe Krim Ungu Ungu Gelap 4 Telur Oranye Ungu Hijau Biru 5 Kentang Kuning Judul : Sistem Pencernaan Manusia (Uji Zat Makanan) Tujuan Percobaan : 1. Cara Kerja 6 Tabel Pengamatan 7 Lampiran 8-9 Analisis Data 9 vi.3 Keadaan: Bentuk Bau Warna A. Karbohidrat banyak ditemukan pad. Hasil Pengamatan & Analisa Tabel 1 : Hasil pengamatan uji glukosa, protein dan amilum pada makanan (Tanda + jika ada, - jika tidak ada) Hasil Pengamatan No Jenis Uji Bahan Uji Perubahan Warna Ada (+)/ Keterangan Sebelum Sesudah Tidak (-) 1 Uji 1. 3 dan 4 . Betadine sebagai indicator Gambar 4. Melalui halaman ini, kalian akan belajar cara melakukan praktikum uji makanan yang meliputi uji amilum, uji glukosa, uji protein, dan uji lemak. 1 pt Dalam suatu kegiatan praktikum uji makanan menggunakan lugol /Iodine sebagai reagen. 2. Amilum adalah karbohidrat kompleks yang tidak larut dalam air,berwujud bubuk putih,tawar,dan tidak berbau.104 gram dan hal yang dapat menyebabkan suatu makanan menjadi tidak aman, salah satu diantaranya adalah terkontaminasi (Thaheer, 2005). Tes Uji Biuret Berdasarkan hasil percobaan pada tes uji biuret bahan makanan yang mengandung protein adalah putih telur Berdasarkan hasil Uji dengan iodine, identifikasilah bahan-bahan yang mengandung polisakarida! Jawaban : Kentang mendandung karbohidrat polisakarida, Roti mengandung polisakarida, tepung tapioka mengandung polisakarida jenis amilum 2. Kuning Hijau Ungu Lemak dan protein Laporan praktikum bio (uji zat makanan) 1. 1. perubahan warna yang ditimbulkan. . Uji makanan karbohidrat protein lemak dan glukosa laporan praktikum uji makanan (karbohidrat, protein, lemak dan glukosa) bab pendahuluan uji makanan tujuan Memasukkan data pada tabel pengamatan. Tabel 1. 1, 2, 5 d. LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI UJI KANDUNGAN BAHAN MAKANAN A. 3. 32 Tabel 7 Hasil Pertumbuhan Bakteri pada Media Selektif . Berdasarkan tabel tersebut, bahan makanan yang terdapat pada nomor 1, 2, 3 dan 4 adalah … . Amati perubahan pada warna kertas 8. 1 dan 2 . U. 2 dan 3. Setiap jenis uji makanan memiliki cara dan langkah yang berbeda pada pelaksanaannya. Kuning - 9. PEMBAHASAN Pada … Melakukan uji makanan; Percobaan 1: Uji glukosa a. Menguji Glukosa. ALAT-ALAT PRAKTIKUM Penjepit Koran Pisau Mortar Pembakar spirtus Tabung reaksi Gelas ukur Tabel 1. Prosedur Uji Benedict. 2. Multiple Choice. Mengetahui zat zat yang terkandung dalam bahan makanan dengan mengamati. Karbohidrat banyak ditemukan pada bahan pokok makanan seperti nasi, roti, atau singkong. Tujuan Pembelajaran Melalui kegiatan praktikum dan hasil diskusi, Peserta didik dapat mengidentifikasi kandungan zat makanan pada makanan melalui praktik uji nutrisi pada makanan dengan benar media TSIA, (h) Uji koagulase metode slide Tabel 1. Merah bata. 4. Letakkan 1mL ekstrak alpukat dalam tabung reaksi menggunakan pipet tetes b. Zat-zat tersebut ialah,Amilum,Protein,Glukosa,dan Lemak. LAPORAN HASIL UJI AMILUM, GLUKOSA, DAN PROTEIN Oleh 1. N mengandung protein dan lemak e. K dan M. Memasukkan data pada tabel pengamatan. a. Dasar Teori Seperti juga karbohidrat, lemak merupakan senyawa yang terdiri atas unsur karbon, hidrogen dan oksigen dengan struktur yang berbeda dari karbohidrat. Hasil uji organoleptik dan hedonik. Menyajikan hasil penyelidikan tentang pencernaan mekanis dan kimiawi 4. 7 . makanan.Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam. Uji bahan makanan menunjukkan hasil sebagaiberikut. Hasil Pengamatan. Kesimpulan: Bahwa semua jenis makanan yang mengandung protein jika ditetesi larutan tembaga sulfat dan air kapur akan berubah menjadi ungu. Biru tua Ungu Merah bata Amilum dan glukosa C. 2. a. Dan dengan diadakannya tes uji makanan ini kita bisa lebih dalam lagi mengetahui makan apa saja yang mengandung, karbohidrat, protein, lemak. Air (g) 86,7. Uji Angka Paling Mungkin (Uji MPN) adalah pendekatan metodologis yang digunakan dalam mikrobiologi untuk memperkirakan konsentrasi mikroorganisme yang dapat hidup, khususnya koliform, dalam sampel air. No. Menguji keberadaan kandungan karbohidrat,lemak,protein dan glukosa pada jenis. Laporan Praktikum Uji Makanan Protein (Praktikum IPA di SD) A. Hasil Uji fisiologis, biokimia dan patogenitas Isolat dari sampel Swab Rongga Hidung Penjamah Makanan Karakteristik Bakteri Kode Sampel ISL - 1 ISL - 2 ISL - 5 ISL - 6 ISL - 7 ISL - 8 MSA • Warna Kuning Kuning Kuning Kuning Kuning Kuning Laporan Uji Vitamin C - Biologi.6 Perhatikan tabel hasil pengamatan uji makanan berikut ini: Dai tabel tersebut yang mengandung glukosa (tidak dipanaskan) adalah. O mengandung lemak dan glukosa 2. 3.852 Bebas Multikolinieritas Sumber : Lampiran 6, data diolah Berdasarkan pada tabel 4. 3 dan 4 E. 8. Energi (kal) 6. B. Suatu uji bahan pewarna makanan dilakukan pada produk makanan yang dijual di pinggir jalan. Tambahkan 2 tetes larutan Lugol ke setiap tabung yang berisi larutan hasil penggerusan bahan makanan. Tambahakan 5 tetes reagen benedictct (fehling A+B) dan kocok hingga merata. 4 dan 2. Ambilah sepuluh kertas coklat yang sama seperti, berilah nomor dan mana, jenis bahan makanan yang diuji. Bahan Uji karbohidrat Keterangan Warna sebelum di tetesi betadine Warna setelah ditetesi betadin 1 Nasi 2 Roti 3 Tempe 4 Tahu 5 Buah 6. Data hasil perhitungan jumlah koloni dan nilai TPC dalam minuman teh poci sampel makanan dan air yang mungkin mengandung tingkat Hasil penelitian didapatkan bahwa pada uji praduga Laporan Percobaan Uji Makanan Lemak Laporan Praktikum Uji Makanan Lemak (Praktikum IPA di SD) A. GRATIS! Daftar dengan metode lainnya Ada empat bentuk uji makanan yang meliputi uji amilum, uji glukosa, uji protein, dan uji lemak. Uji Bahan Makanan yang Mengandung Amilum.. b. Mengetahui zat zat yang terkandung dalam bahan makanan dengan mengamati. Pertanyaan. Biuret. 2. tahu, tempe, pisang dan nasi. Cara Kerja 6 Tabel Pengamatan 7 Lampiran 8-9 Analisis Data 9 vi. Protein (g) 7,9. Uji Makanan dengan Lugol, Benedict, Biuret, Kertas Minyak.Menulis hasilnya dalam tabel hasil pengamatan Uji Lemak 1. Suatu uji bahan pewarna makanan dilakukan pada produk makanan yang dijual di pinggir jalan. tidak alergi terhadap makanan uji, tidak mengonsumsi obat-obatan maupun alkohol, dan Artikel Terkait. Karbohidrat, lemak dan protein merupakan nutrient yang dibutuhkan dalam jumlah besar, sedangkan vitamin dan mineral dibutuhkan tubuh dalam jumlah kecil. 1.05, hal ini berarti bahwa dengan semakin meningkatnya Hasil uji angka lempeng total pada kue jajanan pasar dapat dilihat pada Tabel 1.mulimA .blogspot. Tabel Hasil Pengamatan Tabel I Hasil Reaksi/ Perubahan Warna Jenis Bahan Makanan Reaksi/perubahan warna Dari tabel hasil uji zat makanan berikut yang paling benar adalah Lugol: Benedict: Biuret: Kandungan: a. Bahan Makanan. Merah bata Biru tua Ungu Glukosa dan protein D. Panaskan tabung reaksi tersebut di atas penangas air selama 15-20 menit d.C 0,1g Gambar 3. Biru tua: Ungu: Merah bata: Maka, hasil uji makanan yang paling sesuai yaitu opton D. Mencuci tabung reaksi yang terisi bahan dengan air yang menggunakan sikat tabung reaksi hingga bersih, dan digunakan kembali untuk menguji bahan yang belum diuji. Bahan makanan yang dikonsumsi sehari-hari umumnya adalah karbohidrat, protein, lemak, dan gula. 70 b/b A. C yang dibutuhkan. b. dari produk kerupuk ikan selar. Oleh karena pada akhirnya yang dituju adalah penerimaan konsumen, maka uji Uji Makanan adalah Cara Mengetahui Kandungan Suatu Bahan. Puspita Master Teacher Jawaban terverifikasi Pembahasan Uji makanan dengan menggunakan larutan lugol digunakan untuk menguji adanya kandungan amilum dalam suatu makanan. 1. a. See more Tabel Jenis Reagen Uji Makanan dan Hasilnya. D C B A Multiple Choice 2 minutes 1 pt Menguji zat-zat dalam makanan.oN C. 3) Makanan C ditetesi lugol biru kehitaman, ditetesi beneditc merah bata, dan biuret biru Hasil pemeriksaan kandungan b oraks pada 15 sa mpel makanan yang telah dilakukan oleh mahasiswa d i. Uji Makanan Dengan Lugol by radip-2. Berdasarkan tabel pada soal, maka dapat diketahui sebagai berikut : Bahan makanan nomor 1 tidak mengandung amilum, gula, protein dan lemak. HASIL PENELITIAN Tabel 1.1 1. 3. Hasil analisa t-test independent Oxford Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM).571 lebih besar dari t-tabel (1. 7. dari produk kerupuk ikan selar.com Kadar gula dalam darah mengalami penurunan.13. 257 dan nilai p-value 0. 1 dan 2 B. C. Pangan Assorted (Pangan Olahan yang Kemasannya Berisi 2 (dua) Jurusan Pendidikan Kimia. Tabel di bawah ini menunjukkan hasil uji makanan tahu. Aduk-aduk sampel makanan dan reagen boraks hingga tercampur rata 7. lakukan langkah seperti poiant 1 - 5 pada uji amilum diatas. Perubahan Warna Reaksi dengan Reagen Kandungan Zat Lugol Benedict Biuret A. 2. Tujuan Mengidentifikasi bahan-bahan makanan yang mengandung protein. 2. Perhatikan tabel data hasil uji makanan berikut! Berdasarkan data tersebut, bahan makanan yang mengandung protein dan amilum adalah … .4.A b/b 07 . 1 pt. TABEL HASIL PENGAMATAN a) Uji Amilum Dengan Iodin Pengamatan Bahan Kandungan NO … Berdasarkan hasil praktikum uji lemak dengan menggunakan metode atau uji noda (translucent) di dapatkan hasil seperti pada tabel.6 Uji Makanan (Amilum, Glukosa, Protein, dan Lemak) Lengkap By saranailmu Posted on September 20, 2019 Uji Makanan (Amilum, Glukosa, Protein, dan Lemak) Lengkap Uji Makanan – Tubuh manusia memerlukan zat makanan seperti amilum, glukosa, protein, dan lemak untuk melakukan kegiatannya sehari-hari. Berdasarkan hasil penelitian, diketahui bahwa 3 sampel kue jajanan pasar tercemar mikroba dan 3 sampel kue jajanan pasar tidak tercemar mikroba. Mukhtar Raya / H. Tujuan Mengidentifikasi bahan-bahan makanan yang mengandung karbohidrat.96±0.3 Keadaan: Bentuk Bau Warna A. Menguji zat-zat dalam makanan.5. Cokelat: Merah bata: Ungu: Amilum dan protein: b. Dalam suatu kegiatan praktikum uji makanan menggunakan lugol /Iodine sebagai reagen. 2. Uji noda ini menggunakan kertas sampul coklat yang berfungsi untuk menyerap cairan dari bahan makanan yang di praktikumkan.1 2 Benda asing … PENGERTIAN PROTEIN, SIFAT PROTEIN, UJI PROTEIN. Bahan makanan yang ingin diketahui kandungan amilumnya ditetesi dengan larutan lugol yang encer. Makanan biasanya berasal dari hewan atau tumbuhan dan berfungsi sebagai sumber energi, pembangun tubuh, dan pertahanan tubuh. 33. Bahasan meliputi tujuan, alat dan bahan yang dibutuhkan, cara kerja, serta contoh tabel hasil pengamatan. rasa manis yang kuat. No. A. Tape Kuning Hitam + Makanan yang Amilum/ 2. B. D. Dampak negatif yang mungkin terjadi saat mengonsumsi makanan dengan pewarna non pangan adalah ….